哪个有机物是人体对蛋白质的重要组成部分?

A. 蛋白质

B. 纤维

C. 脂肪

D. 维生素

答案：A. 蛋白质

蛋白质是人体对蛋白质的重要组成部分，它在蛋白质酶、抗原和免疫系统中的各种重要角色中发挥着重要作用。